Petits sablés

Que ce soit pour les fêtes ou pour le plaisir, cette recette est toujours la bienvenue !

Voici les quantités pour environs 25 pièces

Ingrédients:

  • 63 g de margarine végétale
  • 15 g d’arrow root (fécule)
  • 110 g de farine sans gluten (mélange maison)
  • 25 g de compote nature
  • 50 g de sucre complet (coco)

Préparation:

  1. Dans un bol mélanges les farines, la fécule et le sucre.
  2. Ajoutes la compote et la margarine molle mais non fondue.
  3. Forme une boule de pâte homogène.
  4. Couvre et réserves au frais au moins 30 minutes (la pâte à sablés se travaille toujours fraîche).
  5. Étales ta pâte sur ton plan de travail avec un rouleau (l’épaisseur que tu aimes).
  6. Formes avec un emporte-pièce tes petits sablés.
  7. Enfourne une dizaine de minutes dans un four à 180°C.

Bonne dégustation 😉

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