A manger comme des pancakes ou à ouvrir en deux et à garnir !

Voici les quantités pour environ 5 beaux pancakes (entiers)

Ingrédients:

• 100 g de farine sans gluten (mélange maison)
• 5 g de levure
• 10 g de margarine végétale
• 140 mL de lait végétal (–> ou 100 mL de lait et 40 g de yaourt soja nature pour avoir des pancakes gonflés)
• 1 pincée de sel
• Les épices de ton choix

Préparation:

1. Mélanges les poudres ensemble.
2. Formes un puits dans ton saladier, places-y le lait, le yaourt et la margarine froide.
3. Incorpore-les et formes une préparation homogène.
4. Ajoutes les épices que tu souhaite et termine le mélange.
5. Cuits les pancakes dans une poêle chaude et huilée.

*Place un couvercle sur la poêle lors de la cuisson pour créer de l’humidité et les faire gonfler 😉