Roulés de concombre

D’originales bouchées pour l’apéritif ! Voici les quantités pour une dizaine de roulés Ingrédients: 2 concombres Tomates séchées Olives vertes Fromage végétal Aneth Préparation: Avec un économe (ou une mandoline) détaillez de fine tranches de concombre. Tartinez dessus le fromage végétal. Déposez des morceaux de tomates séchées et des morceaux[…]

Granola maison

Un incontournable autant pour le petit déjeuné que pour le goûté ! Voici les quantité pour deux grands bocaux Ingrédients: 200 g de petit flocons d’avoine (sans gluten) 80 g de pépites (ou morceaux concassés) de chocolat 100 g de noix (au choix: amandes, noisettes, pistaches etc…) 100 g de[…]

Wraps de crudités

Comment manger simplement une entrée savoureuse ! Voici les quantités pour une dizaine de wraps Ingrédients pour les wraps: 160 g de farine de pois chiche 300 mL d’eau 1 pincée de cumin 1 pincée de sel Ingrédients pour la garniture: 1 endive 1 petit chou rouge 1 oignon rouge[…]

Tartelette des rois

Cette année on fait dans l’originalité concernant les galettes des rois. Vous voulez pouvoir en manger pendant tout le mois de janvier sans culpabiliser avec les recettes classiques pleines de mauvais gras (pâtes feuilletée, beurre, sucre…) et de gluten ? Alors adoptez ces alternatives que je vous propose ! Une[…]

[En bref: le jeûne]

Idéal après les fêtes de fin d’année qui ont pu être gourmandes à l’excès. Vous voulez faire un reset de votre corps après celles-ci alors même que les festivités se poursuivent déjà avec l’épiphanie ? On aimerait tous oublier les quantités exorbitantes que l’on a ingéré et repartir sur des[…]