Les petites bouchées dégustation idéales !

Voici les quantités pour environ une quinzaine de florentins

Ingrédients:

• 70 g d’amandes effilées
• 30 g de sucre de coco
• 40 g de crème végétale (au choix)
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
• 30 g à 40 g de raison sec (ou autre fruit sec)
• 60 g de chocolat noir à pâtisser
• 1 cuillère à café d’huile de coco

Préparation:

1. Dans une casserole, fais chauffer les sucres avec la crème.
2. Fais bouillir 5 mins.
3. Hors du feu, ajoutes les amandes effilées et les morceaux de fruits secs.
4. Une fois le mélange homogène, disposes-les dans le fond de petits moules de forme ronde. A défaut fais des petits tas sur un papier cuisson.
5. Enfourne 10 minutes à 170°C.
6. Pendant ce temps, fais fondre le chocolat avoir l’huile de coco au bain marie.
7. A la sortie du four, laisse les florentins refroidir un peu.
8. Trempe une face des florentins dans le chocolat et déposes-les sur un papier anti-adésif et laisse refroidir.

Tu peux aussi les décorer à ta manière avec le chocolat 😉