Pour une petite pause gourmande et artistique !

Voici les quantités pour une dizaine de petits cookies

Ingrédients:

• 120 g de farine (Mélange sans gluten)
• 30 g de poudre d’amande
• 30 g de sucre de coco
• 15 g de cacao cru en poudre
• 40 à 50 de noisettes (ou autre oléagineux)
• 40 g de pépites de chocolat (ou chocolat en morceaux)
• 70 g de lait végétal
• 5 g de levure
• Arôme vanille

Préparation:

• Dans un saladier mélanger toutes les poudres (sauf le cacao).
• Ajouter les noisettes et les pépites de chocolat.
• Séparer la préparation en deux parts égales.
• Incorporer le lait.
• Dans l’une, ajouter la vanille, dans l’autre, ajouter le cacao en poudre.
• Sur un papier cuisson former des boules de cookies et aplatissez-les.
• Associer une partie de pâte blanche et une partie cacaoté.
• Enfourner 10 à 12 mins à 180°C.